Jak vařit mleté masové kuličky
Klettle může být správně nazývána jedním z nejvíceoblíbené domácí pokrmy. Tato popularita je získána díky chuťovým vlastnostem a milenky ji milují pro jednoduchost a rychlost přípravy. Takže jednoduše a rychle, smažení chutné a šťavnaté kotlety, můžete doma potěšit. Jak vařit mleté masové kuličky? Z tohoto důvodu existuje mnoho receptů, stejně jako řada produktů. Kletky lze vařit i ze zeleniny, ovoce a obilovin. Ale mleté maso je klasické. V článku se bude jednat o klasickou verzi vaření všech vašich oblíbených masových kuliček z mletého masa.
Ti, kteří nevědí, jak vařit kotlety z mletého masa, věří, že vaření trvá hodně času. Není to tak. Abychom byli přesvědčeni o tomto, stačí jen zkusit.
Předtím, než uděláte mleté kuličky,by měl připravit výrobek sám. Potřebujeme maso nebo ready-made vycpávky, to znamená, zkroucené tělo, lehce zatuchlý chléb, vejce, mléko, česnek, cibule, sůl a koření, jakož i trochu mouky nebo strouhanky na smažení.
Stojí za zmínku, že vařené nezávisleplnka, mnohem chutnější bude v kotlících než koupil v obchodě. K nákupu je nutné uchýlit se pouze v případě, že čas netrpí, například příchod návštěvníků se očekává. Takže před přípravou brambor z mletého masa je třeba připravit samotnou masu masa. Zpravidla se nejčastěji používá vepřové maso, směs hovězího a vepřového masa a drůbež. Důležitý bod: Chcete-li rožky šťavnaté, musíte udělat mletý tuk masa. Za tímto účelem můžete přidat trochu tuku. Pokud není žádoucí přidávat sádlo, může být šťavnatost koblihů dosaženo umístěním malého kousky másla uprostřed.
Maso je zkroucené v mlecím stroji. Stejným způsobem můžete přidat cibuli, chléb, který před tím, než byl dobře namočený do mléka, přidávat trochu čerstvých brambor, protože škrob v bramborách způsobí, že se rohlíky stane velkolepým. Ve hmotě po tom, musíte přidat vejce, koření, hodně mouky nebo krupice. Někteří přidat hořčici v mletém maso, majonéza - je to věc chuti a individuální preference. Jak již bylo řečeno, recepty, které doporučují, jak smažit kotlety z mletého masa, obrovské množství.
V mnoha ohledech záleží na kráse a citlivosti kotletčas jeho vymeshivaniya. Čím více času se věnuje tomuto procesu, tím jsou chutnější a svěžíjší. Míchání by mělo být něco jako bičování. Můžete také použít metodu převrácení. Nejlepší kuchaři to dělají: zvedněte hmotu nad talíř a ostře ji pusťte. A tak několikrát. Čím déle, tím víc chutná bude jídlo.
Po postupu na vaření plněnímůžete dokončit přímo k formování a smažení samotných kotletků. Před smažením mletými masovými kuličkami je třeba je tvořit. Ruce by měly být navlhčeny ve vodě a dělat to během celého procesu modelování, aby masná masa nelekla. Tvar kotletí je obvykle kulatý nebo oválný. Před pražením doporučujeme vložit produkt do malého množství mouky nebo strouhanky. Pro lepší pražení můžete vytvořit tupou stranu drážky.
Nyní přejděte přímo na otázku,jak smažit mleté maso. Rozdělte je na předehřátou pánvi. Mezi kotlety by měla být vzdálenost pro pohodlí jejich otáčení. Samotný proces smažení není dlouhý. Je třeba je smažit na jedné straně, pak je obrátit a přivést k pohotovosti již pod víkem, to znamená, trochu vypustit. Chcete-li zkontrolovat, zda je možné jíst kotlety, měli byste ji trochu stisknout a pokud je současně jasná šťáva, vše je připraveno.
Po vaření můžete přidat přílohu v podobě rýže, pohankové kaše, salátu a servírovat. Bon appetit!
