Dieta s ledvinovými kameny
Urolitiáza (urolitiáza) může nastat v případě metabolické poruchy.
Kameny jsou tvořeny z močových solí (urát),oxalové (oxalátové), fosforečné (fosfátové) kyseliny. Existují případy vzniku kamenů z kyselých solí v různých kombinacích, které zahrnují dvě nebo více názvů.
Při sledování určitého rozvrhu výživy je onemocnění lépe ošetřitelné. Dieta pro onemocnění ledvin ledvin zahrnuje:
1. Omezení příjmu potravin, které se tvoří v kamenech nebo sedimentech v močovém traktu.
2. Změna reakce moči (pH) na alkalické nebo kyselé straně, aby se zabránilo rozpouštění a sedimentaci solí.
3. Spotřeba velkých objemů tekutiny k odstranění usazenin soli z močových cest.
Z toho vyplývá, že diety jsou složeny s ohledem na reakci moči a chemické složení kamenů.
V přítomnosti onemocnění různého stupně závažnostikardiovaskulární systém (cirkulační nedostatečnost, hypertenzní onemocnění atd.) při plném užívání požadovaného příjmu urolitiázy. Jedním z rizikových faktorů urolitiázy je obezita, která může vést ke zhoršení léčby, v tomto případě je nutná společná dieta.
Pokud došlo k porušení výměny purinů -jeden z druhů metabolismu bílkovin, tělo akumuluje kyselinu močovou, což může vést k výskytu urolitiázy s uráchou. Dieta s ledvinovými kameny vyžaduje omezit nebo vyloučit potraviny bohaté na puriny, protože i v těle zdravého člověka se z nich tvoří polovina kyseliny močové. Veškeré maso a rybí výrobky jsou bohaté na puriny, zejména vedlejší produkty.
Ale dieta pro ledvinové kameny obsahuje malýmnožství purinů, které se nacházejí v mléčných výrobcích, vejcích, chlebu, obilovinách, většině zeleniny (včetně brambor a rajčat). Měly by být základem pro přípravu stravy. Relativně hodně z těchto látek v rostlinných produktech, jako jsou luštěniny, včetně čerstvých hub, lusků, špenát, karfiolu, šťovíku a dalších.
Když vaříme maso a rybí výrobky, asi 50% purinů může jít do vývaru, takže by měli být vyloučeni ze stravy a maso a ryby jsou používány k přípravě jídel po varu.
Dieta s kamenem v ledvinách předepisuje, že se kombinujeobilovin a zeleninových pokrmů na každém jídle, které mají jednotný vliv na reakci moči. Při absenci kontraindikací můžete zvýšit množství doplňkového příjmu tekutin (více než 2 litry), ale měl by být rovnoměrně rozložen po celý den. Můžete použít čaj s citronem nebo mlékem, ovocnými džusy, bobulemi a zeleninou, odvar z růžových boků, kompoty, vodu s džusy atd. Pokud dojde k porušení výměny purinů, je nutné omezit spotřebu tuků, zejména masa a kuchařských výrobků.
Dieta s ledvinovými kameny obsahuje řadu zákazů. Takže kategoricky zakázaný bohatý příjem jídla, obohacený o puriny - tuky, maso, ryby, stejně jako alkoholické nápoje.
Onemocnění s oxalurií (urolithic)je důsledkem zvýšené tvorby kyseliny šťavelové a porušení produkce ochranných látek ledvinami, které přispívají k rozpouštění a asimilaci kyseliny šťavelové.
Při konzumaci potravin bohatých na kyselinu šťavelovoukyselinou, prudce zvýšila vylučování oxalátu v moči. To je důvod, proč strava s oxalátem v ledvinách vyloučení produktů, které obsahují velké množství této kyseliny: zelené - špenát, reveň, šťovík, a fazole, včetně derivátů kakaa, čokoládových výrobků, fíky. Střední obsah kyseliny šťavelové zahrnují obvyklé zeleninu, jako je cukrová řepa, cibule a zelené, brambory, rajčata, mrkev, a bobule, zejména, černého rybízu a borůvky.
V jiných kulturách je kyselina šťavelová obsažena v bezpečné koncentraci.
Ve stravě musíte omezit spotřebustolní solí díky slaným potravinám, želatině (želé, plnění). Mírně omezíte potraviny obsahující cukr a purine. Jemný režim močových cest a ledvin zahrnuje omezení spotřeby koření, koření, hořčice, ryb, hub, masných výtažků.
Dieta plně vyhovuje normám výživy podle obsahu vitálních prvků a energetické hodnoty.
Dieta by měla být doplněna vitamínovými přípravky (kromě D), především vitaminů C a A.
