Sklizeň za malinovou zimu je chutné a zdravé léčení

Dobrou sklizeň malin na zimu? Samozřejmě, že pro své léčivé vlastnosti a poplatek vitaminů a minerálních látek, které dávají během zimního chladu. Jen pocit trochu unstuck, co děláme první? Pijeme čaj s malinami - prostředky testované léta a známé od dětství. Kromě stávajících přínosů je zde také úžasná magická chuť této bobule, díky níž je tak oblíbený obrovský počet dospělých a batolat.

Sklizeň na zimu z maliny č. 1. Klasický džem recept

Recept na džem, který byl ještě v dětství zkoušen. Zde je to, záchrana z blížícího se zima a nádherné zacházení s čajem pro hosty.

Složení:

• kilogram malin;
• 1,2 kg cukrového písku.

Příprava

Sklizeň pro zimní maliny začínápříprava bobulí, které je třeba dotýkat, opláchnout a vysušit. Dále je vložte do smaltovaného obalu, zakryjte cukrem a nechte v noci takovou formu, aby maliny dávají šťávu. Následujícího rána položte nádobu na oheň a občas mícháním a odstraněním výsledné pěny přivedete k varu. Nechejte 5 minut vařit a vychladnout. Postupujte třikrát. Poté můžete připravené džemy nalít do sterilizovaných nádob a vyčistit pro skladování.

Sklizeň na zimu z maliny č. 2. Recept na džem bez jám

Jedná se o pracnější recept na džem, ale vVýsledkem je velmi jemná malinový džem, který je vhodný nejen jako samostatný dezert k čaji, ale i jako náplň do koláčů a sušenek.

Složení:

• maliny;
• cukr písku.

Příprava

Přidejte bobule do smaltované nádobyMinulý oheň přiveďte k varu (nevarujte!), Mírně chladný a stále teplý přes síto. Výsledné malinové pyré se zváží a přidá se k němu granulovaný cukr ve výši 900 gramů na 1 kg bobulí. Směs sladké, aby se na slabý oheň a vařit po dobu čtvrthodiny, míchání a odstranění pěny. Připravené uvíznutí se rozloží na předem připravené sterilizované nádoby.

Příprava na zimu malinového čísla 3. Infuze

Skvělá možnost prevence nachlazení (samozřejmě pouze pro dospělé). Přidáním lžičky takového likéru na čaj se chráníte před všemi bakteriemi a viry.

Složení:

• kilogram malin;
• 40 gramů medu;
• 450 gramů cukrového písku;
• lžíce citronové šťávy;
• 750 mililitrů vodky.

Příprava

Připravte maliny: vyřešit, odstranit listy, větvičky a stopky, důkladně opláchnout studenou vodou. Umístěte sušené bobule do lahve se širokým krkem. Toto by mělo být provedeno v přibližně stejných vrstvách: malina, granulovaný cukr, med. Na krku lahvičky vytáhněte gázu složenou v několika vrstvách a položte ji na teplé místo. Kontejner s budoucím likérem by se měl periodicky otřesit a čekat na úplné rozpuštění granulovaného cukru. Poté naléváme vodku a citronovou šťávu, důkladně promícháme, filtrováme a plníme, vyjměte je pro skladování.

Vše v kuchyni!

Zde můžete takové jednoduché malinové polotovary vařit doma a vychutnávat si je v chladné zimě, zacházet sami a milí hosté.