Jak vařit mražené krevety: užitečné tipy

Už jste někdy zkusili krevety? Pokud ne, ztratili jste hodně! Tato mořské plody obsahují spoustu užitečných látek, které jsou pro naše tělo nezbytné - minerály, vitamíny, proteiny, jod a omega-3-kyseliny. Navíc je to také nízkokalorická delikatesa. A aby se zachovala celá užitečnost mořských živočichů, musíte vědět, jak správně vařit krevety zmrazené. To je to, o čem nyní mluvíme.

Jak si vybrat?

V přírodě existuje více než 2000 druhů krevet,které lze podmíněně rozdělit do dvou kategorií - teplokrevných a studených krvinek. První je velmi velká, chutná a vydatná. A ta druhá, i přes svou malou velikost, jsou užitečnější pro lidi. Na regálech se můžete setkat s krevetami syrovými nebo již vařenými. Někdy se dokonce mohou zachytit naživu, jsou zpravidla uloveni přímo z nádrže na vodu v obchodě. Jaké jsou tedy kritéria výběru?

• Krevety by měly mít stejnou velikost.
• Chvosty, silně skloněné k tělu, ukazují, že krevety byly zmrzlé, což je velmi dobré.
• Druhy šedo-hnědé barvy jsou zpravidla nejchutnější, protože byly vystaveny šokovému zmrazení.
• Ledový kork by měl být průhledný a tenký.

Jak vařit krevety zmrazené?

Takže mořské plody jsou v našich rukou. Pokud je před námi čerstvě zmrazené, pak před začátkem vaření musí být rozmrazené. Důležité! Odmrazování by mělo probíhat postupně, tj. Nejdříve se krevetka přesune z mrazničky do chladničky a potom pokračujeme v procesu při pokojové teplotě. Ale nesmí se rozmrazovat v mikrovlnné troubě nebo v horké vodě! Takže maso krevety může ztratit všechny důležité a užitečné stopové prvky. Po úplném rozmrazení je mořské plody dobře umyté a namočené ve slané vroucí vodě. A teď je otázka dozrávání: "Kolik byste měli vařit krevety zmrzlé?" Přesně pět minut po varu. Poté musíte odložit pánev z ohně a nechat krevety v něm ještě dalších 15 minut. Budou tak šťastnější.

Jak vařit tygří krevety zmrazené?

Před odpovědí na tuto otázku je nutnéobjasnit, zda jsou surové nebo připravené. Pokud jsou tygří krevety čerstvě zmrazené, připravíme je na vaření způsobem známým způsobem popsaným výše. Pouze tam je jeden malý nuance. Tiger krevety jsou pozoruhodné pro jejich velké velikosti, takže budou muset vařit po trochu déle po vaření - 7-8 minut. Ujistěte se, že budete mít na paměti čas: pokud je přehnáte na sporáku, maso bude ztuhlé. Pokud před vámi už jsou krevety připraveny, doba vaření se sníží - stačí 5 minut. Pak odložíme pánev z ohně a ponecháme mořské plody dalších 15 minut, aby se staly šťavnatými.

Jak vařit krevety zmrazené, pokud byly dříve vařené?

Pokud jste již zakoupiliprodukt, pak si každý člověk zvolí pohodlnější volbu. Některé po rozmrazení, jen dát krevety vařící vody. Jiní je přivedou k varu a pak se okamžitě odstraní z ohně. A někdo, opakovaně je vaří po dobu 3-5 minut ve slané vodě.

Doufám, že tento článek vám bude užitečný. A teď víte, jak si vybrat a jak vařit zmrazené krevety.