Cibulový dort. Recepty na vaření
Cibulový dort se odkazuje na francouzskou kuchyni,jiné skotské. A to není náhoda. Všichni znají lásku francouzštiny na misky. Pouze jedna cibulová polévka stojí za to. Skotská kuchyně se vyznačuje jednoduchostí vaření, sýtostí jídel. Je možné, že tento koláč v různých verzích byl původně národní pokrm jedné a druhé země.
Cibulový dort, jehož recept je uveden níže,snadno se připravuje, chutná a velmi vydatná. Hlavním rysem koláče je náplň. Každý, kdo se touto miskou poprvé pokusí poprvé, nemůže nikdy odhadnout, z čeho je vyroben. Jsou provedeny různé předpoklady: z hub, zelí, ale nikdo okamžitě nemůže říci, že základem plnění je obvyklá smažená cibule.
Cibulový koláč - recept s drobným těsto
Příprava začíná těstou. Cesto může být použito s jinými nesladenými výplněmi, v každém případě bude dort chutný. Musíte vzít 100 gramů másla nebo margarínu, kysané smetany a majonézy, jednoho vejce, půl lžičky soli, jednoho pytle prášku na pečení na těsto. V změkčovaném margarínu přidejte kyselou smetanu, majonézu, sůl a prášek do pečiva. Všechny tyto ingredience jsou dobře smíchány, přidejte dvě sklenice mouky a hněteme měkké plastové těsto. Těsto by mělo být umístěno v chladničce nejméně půl hodiny a během této doby můžete připravit náplň.
Chcete-li to udělat, vezměte pět středních žárovek,150-200 g tvrdého slaného sýra, špetku soli a rostlinného oleje pro smažení. Cibule rozřezaná na tenké kroužky nebo malé kostky - jak někdo má rád. Poté smažte cibuli v pánvi do rostlinného oleje, dokud se nerozsvítí a nezískají zlatou barvu. Připravená cibule by měla být přidána.
Po přípravě plnění se začnou sestavovatkoláč. Formulář pro pečení může být lehce namazán, ale protože těsto je tlusté, není nutné. Ještě lepší je použít silikonovou formu, která není nutné mazat tukem. Chladné těsto je odebráno z chladničky a tenká vrstva rovnoměrně rozděluje jeho tvar, čímž vytváří nízké okraje. Pak musíte položit vrstvu smažené cibule a posypeme tvrdým sýrem, nastrouhaným na velkém strouhaní. Plnění by mělo být zakončeno zaléváním, které se skládá ze 100 gramů zakysané smetany a jednoho vejce, pečlivě promíchané. Zavlažování by mělo být mazáno a hrany.
V peci pečte, ohřejte na 180 ° C a pečte půl hodiny, dokud se na povrchu neobjeví chutná zlatá kůra.
Připravený cibulový koláč lze jíst jak horký, tak studený. V jakékoliv formě je chutná. Může se jednat o hlavní jídelníček při večeři nebo s občerstvením na oběd.
Cibulový dort je recept s těstovinami
Ještě jednodušší a rychlejší můžete vařit cibulitěstoviny. Chcete-li připravit jídlo, je lepší zakoupit těsto v obchodě, protože to není snadné si sami. Vrstva pečeného těsta musí být naplněna dnem pekáče a hrany musí být 2-3 cm vysoké. Odstraňte přebytečný nožem.
Smažte přípravu smažené cibule podobným způsobemk tomu, co bylo popsáno výše. Cibulová výplň se nanáší na vrstvu těsta a rovnoměrně se rozdělí do formy. Posypte nahoře tvrdým sýrem. Místo tvrdého sýra můžete použít sýr, sýr Suluguni nebo sýr Adyghe, z této chuti jídla se nezhorší. Do sýru můžete přidávat jemně nasekané zelené kopy, koriandr, petržel nebo česnek - který se mu líbí víc. Naplňte výplň náplní zakysanou smetanou nebo smetanou, smíchanou s vejcem. Dort se sýrem a cibulí je pečený v peci při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny. Jakmile se na povrchu objeví zlatá kůra, cibulový koláč je možné vyjmout z trouby.
Cibulový koláč, jehož recept jsme uvažovali, se stane oblíbeným místem v arzenálu jakékoliv milenky.
