Kořeněná kdoule, pečená v troubě se slanými výplněmi
Je všeobecně přijímané, aby se v troubě pěstovalo ovoce,plněné různými výplněmi, sladkým dezertem. Nejčastěji tato metoda tepelného zpracování je charakteristická pro hustou strukturu a bohatou na chuťové plody - jablka, hrušky a dule. Vypadají skvěle se šlehačkou, pudinkem a strouhanou čokoládou. Je možné sloužit jako neobvyklý druhý způsob navrhovaného ovoce? Jak je připravena například taková pečená kdoule? Recepty uvedené v tomto článku jsou nápadné v jejich originalitě kvůli neobvyklé kombinaci sladké chuti ovoce a pikantně-slaného "stínu" náplní plnění ovoce koše.
Dýně se pečou v troubě s mletým masem: použité výrobky
Pro 5-6 kusů. středně velké plody džinů budou vyžadovat následující součásti.
Pro plnění masa:
- 500 g nízkotučného mletého kuřete (2 díly) a hovězího masa (1 díl);
- 1 střední velikost žárovky;
- 1 malý hřebíček čerstvého česneku;
- zelená čerstvá petrželka;
- chuť pepře a stolní soli.
Pro omáčku:
- 4 plné st. l. lehká kysaná smetana;
- 4 plné dezerty l. olejová smetana;
- 1 stolní sklenice jakéhokoli vývaru (maso nebo zeleninu);
- 1 polévková lžíce. l. žádná zelenina bez vůně oleje;
- směs koření (pepř, paprika, koriandr, oregano, bazalka).
- 5 větví zeleného čerstvého kopru;
Pro rudou vrchní kůru:
- 150 g hustého měkkého sýra.
Dýně se pečou v troubě s mletým masem: vaření
- Maso se mísí spolu s cibulí a česnekem. Zelení nakrájíme jemně a přidáme do masa maso. Přidejte koření a sezonujte se solí. Pečlivě promíchejte, mírně bívejte, jako na kotlících.
- Otřete vršek odstraněním horního bělicího povlaku a poté vnitřním masem škrábejte nožem nebo špičatou lžičkou, tvořící "koš" se stěnami o tloušťce 1-1,5 cm.
- Plně vyplňte "nádoby" z ovoce s mletým masem. Umístěte je na naolejovanou plochu pro pečení a potom do předehřáté pece pro pečení při 200 ° C. Po 20-25 minutách by měl kousek hnědé nahoře.
- Smíchejte všechny přísady omáčky. Pečená kdoule bude mnohem šťavnatější, jakmile vylijete připravenou směs koše. 1-2 lžíce. l. Omáčku nechte pro sýrovou hmotu. Pečte ještě dalších 15-20 minut a mírně snižte teplotu.
- Sýr velký a míchat s jemně nasekaným koprem, přidejte zbytek omáčky na viskozitu. Výsledná směs se položí na kdoule a zahalí dalších 5-7 minut.
- Podáváme talíř s zeleninovým salátem a zdobíme zeleně. Velkým přírůstkem je hořčice nebo horký rajčatový kečup.
Dýně se pečou v troubě s náplní rýže
Dávejte pikantní chuť tomuto tradičnímubílé granulované plnivo používalo další přísady. Koneckonců, je obvykle sladká tím, že vychutnává med, rozinky a vanilín. Dýně pečená v troubě, dostanete poněkud jinou chuť, pokud dáte malé mleté ořechy míchané s jemně nasekané kuřecí filé. Syrová kůrka úspěšně "stínuje" a změkčuje slanost plnění. Experimentujte, kombinujte nekompatibilní a získávejte nové úžasné chutě!
