Recept na salát z lilek v korejském stylu se zeleninou a marinádou

Lilek je zelenina, k dispozici kdykoli během roku. Díky své neutrální chuti je dokonale kombinován s mnoha ingrediencemi, například s masem a jinou zeleninou v dusivých a solyanských. Výhody baklažánů byly oceněny nejen v ruské kuchyni, ale také v korejské kuchyni. Tradičně nakládají, dělají ostré saláty a smaží se kořením a sójovou omáčkou. Recepty, jak vařit lilek v korejštině, si přečtěte v našem článku. Doufáme, že pro nás to nejsou příliš známé, ale vaši rodina a hosté ocení lahodné pokrmy. Mějte však na paměti, že většina korejských salátů potřebuje dostat dostatečný čas (nejméně jeden den), takže je nejlepší je předem.

Recept na salát "Lilek v korejštině" s fotografií

Toto jídlo lze nejen podávat na rodinném nebo slavnostním stole, ale také připraveno na zimu ve skleněných nádobách. Pro velkou část připravte:

• 2 kg lilek střední velikosti;
• 3 velká cibule;
• 1 střední svazek celeru nebo petrželky;
• 5-6 česneku;
• 3 sladké papriky;
• 2/3 šálků jakéhokoli rostlinného oleje a 9% octa;
• 2 polévková lžíce. l. cukr;
• 1 polévková lžíce. l soli.

Jak vařit lilek v korejštině? Velmi jednoduché a rychlé! Zeleniny střední velikosti by měly být nakrájeny na 4 kusy, vloženy do pánve. Nalijte asi 3 litry vody, přidejte 6 lžící soli a vařte asi 10 minut. Pak vytáhněte, nakrájíme na malé plátky. Pro marinát jemně nakrájejte cibuli a zeleninu, rozdrvíte nebo jemně nakrájejte česnek, nakrájejte sladkou papriku na tenké proužky. Pak smícháme 150 ml oleje se stejným množstvím octa, přidáme cukr, 1 lžíci soli a 3 polévková lžíce. l. vařená voda. Nyní vyplňte marinády se zeleninou, dobře promíchejte a vložte do ledničky. Baklažánka v korejštině bude připravena asi za jeden den. Jak již bylo uvedeno výše, tyto saláty by měly sloužit určitou dobu v ledničce před podáním. Tato chutná jídlo se skládá pouze ze zeleniny, takže má nízký obsah kalorií. Může si dovolit i ty, kteří dodržují dietu.

Jak vařit lilek, marinovaný v korejštině

Toto jídlo není pro nás obvykléchuť, protože přidává jablečný jablečný ocet a sójovou omáčku, které dávají zelenině charakteristickou orientální chuť a chuť. K přípravě tohoto občerstvení:

• 2 středně velké lilky;
• 2 kusy každý. čerstvá mrkev, cibule a sladké papriky;
• 1 polévková lžíce. l. 6% jablečného octa a sójové omáčky;
• 5 lžící. l. slunečnicový olej;
• malé množství soli.

Lilek je dobře promyta a nakrájí se na proužky,Neodstraňujte pokožku. Mícháme zeleninu a necháme asi 1 hodinu. Poté smažte v rostlinném oleji, dokud nebude světlo zlaté. Mrkev musí být jemně nakrájená, nakrájená cibule a polokrouhy sladké papriky, po které je tato zelenina smíchána se smaženými lilky. Pro doplnění paliva spojte potřebné množství jablečného octa, přírodní sójové omáčky a másla. Nalijte omáčku do salátu a dobře promíchejte. Stejně jako v předchozím receptu by baklažánka v korejštině měla být v chladničce od 12 hodin do 24 hodin. Během této doby nezapomeňte několikrát rozmíchat misku, pak bude zelenina namočena více marinády a na vašem stole bude výborná, správně připravená korejská svačina.