"Whisky sour" koktejl: historie, recept, popis přípravy

V roce 1870 ve Wisconsinu na stránkách novinového zásahujeden z prvních známých koktejlů. Byl to Whiskey Sauer. Od této chvíle začal své triumfální průvod po celém světě. Otec americké mysliologie je Jerry Thomas. Viz „Whiskey Sour“ koktejly skupiny dostal ve své knize Jak namíchat nápoje. Co je to nápoj?

Diztestiv "Whiskey Sauer"

Anglické slovo sour znamená "kyselé". Rodina koktejlů na křupavé pivo se stala známou již v polovině 19. století. Nápoje se lišily v příjemné kyselé chuti a byly považovány za typ koktejlu "Fix" (punč na jeden), který se skládal z vody, cukru, alkoholu, ledu a citronové šťávy. V pozdní 19. století se recept na Whisky Souser koktejl stala rozmanitější.

To je považováno za zažívací - nápoj používáusnadnit práci trávení. Je známo, že první trávicí prostředky byly vynalezeny před několika staletími lékárníky. Různé směsi nápojů na bázi cukru, vína a koření mají účinnou léčivou vlastnost. Moderní trávicí systém je silný nápoj, který se podle pravidel podává na konci jídla a obsahuje armagnac, whisky nebo brandy (ve většině případů - scotch tape). Diztestivy se liší od aperitiv s jejich tmavší barvou a značnou silou.

Koktejl "Whiskey Sauer": historie

Nápoj pochází přímo z úderu, kterýpravděpodobně byl vynalezen americkými námořníky. V destilovaném alkoholu ke zlepšení chuti přidali citrusovou šťávu. V polovině 19. století se objevilo široké spektrum úkonů punčů. Přestal vyrábět a sloužil ve společném jídle, tam byla individuální příprava a podávání nápoje.

První jméno koktejlu bez jakéhokolivVysvětlení našli výzkumníci v New York Times za rok 1858. Barman Jerry Thomas ve své knize "Jak míchat nápoje" v roce 1862 poskytl podrobný popis receptu.

Podle další verze, tvůrce koktejlu "Whiskysira "považuje anglického barmana Eliota Stubba (1874-1879), který byl fascinován výsledkem jeho dalšího experimentu, mícháním vápna, whisky a cukru. Podle některých odborníků by mělo být právo stát se domovem koktejlu rozděleno mezi tři státy: Spojené státy, Británie a Peru.

Složení

V minulosti byly při přípravě koktejlu použity pouze cukrový sirup, citrónová šťáva a jeden ze silných alkoholických nápojů.

Byly zde dvě školy, odlišné přístupy k její přípravě:

první koktejly v souladu s jménem, které mají výraznou kyselou chuť;
druhá měla salám s malým množstvím citronové šťávy a vyváženou sladkostí, nakonec se ukázalo, že je spíš sladká.

V pozdní 19. století, recept na výrobu koktejlůdoplněné o použití různých kyselých šťáv a jejich směsí. Navíc spolu se silným alkoholem při výrobě nápoje začali používat víno, likéry, různé druhy sirupů, likéry atd.

Popis přípravku

Koktejly jsou tradičně vařené v třepačce, podávané v aspeciální sklo určené pro ně. Zvláštní pozornost je věnována zdobení: sklo je obvykle zdobeno polevou, třešně, plátkem citronu nebo pomeranče. Předpokládá se, že vypije koktejl přes slámu.

Pokyn: