Jak vařit rýžový pudink

Rýže je skvěle kombinována se sladkými pokrmy, vZejména se používá v mléčných pudinkách. Pokud je vaříte s mlékem, ukazuje se, že je vzdušný, šťavnatý, s jemnou krémovou strukturou. Rýžový pudink se nejlépe připravuje z kulaté rýže, může být zředěn různými přísadami, jako je vanilkový cukr, skořice, levandule a mnoho dalších.

Rýžový pudink Conde

V Dominikánské republice se tento druh pudinků považuje za velmi populární a je to tradiční dezert. Říkají, že anglická královna to preferuje.

Recepty pudinky jako dezert jsou velmi, považují za nejkrásnější a zajímavější z nich.

Rýžový pudink Conde. Složení:

• rýže (s výhodou kulatá zrna) - 100 g;
• mléko 3,2% - 650 ml;
• krém 20% - 200 ml;
• cukr, vanilka;
• broskve (konzervované);
• rum.

Příprava:

Především je nutné vařit rýži v mléce,přidání vanilky. Kuchař by měl být na vysokém teple a neustále se míchat. Po varu mléka musíte minimalizovat teplo, zavřít víko a vařit asi čtyřicet minut míchání. Je důležité, aby se rýže nedotýkala dna pánve, zvláště na konci, kdy již byla zhuštěna.

V hotové rýži je třeba přidat trochu cukru(asi dvě lžíce), odstraňte vanilkovou tyčinku a dobře promíchejte. Nejběžnější rýžový pudink je připraven k použití, ale pudinková rýže Conde ještě není hotová.

Pojďme pokračovat. Chlazme náš dezert. Zatímco je to chlazení, je nutné smetanovat krém na vrcholky vzduchu, přidávat rum v nich (můžete nahradit Amaretto nebo jiný likér). Pokud je pudink připravován pro děti, pak není nutný alkohol.

Dále potřebujeme přesné pohyby od zdola nahorupřidejte krém do rýže, dokud není vzduchová hmota. Pak musíte nakrájet na malé kousky broskví a rozložit vrstvy ve sklenici střídavě broskví a pudink. Na stůl sloužící rýžové šťávy je lepší v teplé podobě.

Bon appetit!

Australský rýžový pudink

V Austrálii je rýžový pudink tradičnídezert pro nový rok. Byl uvařen překvapením, věřil, že někdo překvapí, štěstí čeká po celý rok. V této zemi nemůže bez dovolení dělat bez pudingu na stole.

Také v Austrálii se tento typ dezertu připravuje jako hlavní pokrm masa, zeleniny a různých obilovin.

Zvažte, jak uvařit rýžový pudink s překvapením.

Složení:

• rýže, mléko, vše kolem 250 g;
• dvě velké vejce;
• cukr, malé fíky, data, rozinky a zázvor.

Příprava:

Nejprve vroucí rýži, dokud není připravena. Pro rýžový pudink je nejlepší vybrat kolo. Potom nakrájíme jemné fíky a data. Zázvor je vyčištěn a jemně broušen. Rozštěpte vejce do husté pěny.

Po smíchání rýže s fíky, datumy, mléko, zázvor, cukr. Přidáme k výsledné hmotě jednu příchuť a dobře promícháme.

Rýžový pudink se vaří ve vodní láznideset minut. Pak přidejte šlehačku, mícháme a za stálého míchání vaříme asi sedm minut. Pak dát pudink ve tvaru a dát do studené zmrazit.

Bon appetit!